Вкусная еда !
Сайт о вкусной и здоровой пище. Фото и видео рецепты.

Существует великое множество рецептов приготовления плова, в основном по месту изготовления. Поэтому я этот способ назвал Греческим, т.к. он был приготовлен на острове Крит, Греция. В Грецию я попал по приглашению моего товарища, который относительно долгое время периодически живёт на Крите, он же и готовил этот плов, когда мы пришли к нему в гости 😉...

Продолжаем китайскую тему. Я как-то писал о достоинствах печёнки, поэтому не буду повторятся. Сегодня попробуем приготовить говяжью печень по китайски с необычным для нашей местности гарниром — жареными бананами. Для приготовления печени нам понадобится: 1. 900-1000 гр. печень говяжья, 2. 2-3 столовые ложки крахмала 3. 5-6 стол. ложек соевого соуса, 4. Соль,перец в молотом виде-...

Мясо индейки очень полезно, особенно людям, которые придерживаются всевозможных диет. Смотрите сами: первые плюс — мясо содержит мало жиров, второй — сбалансированное содержание жирных кислот, третий — низкое содержание холестерина (74 мг на 100 г). Легко усваивается благодаря низкому содержанию нерастворимых жиров и дает быстрое чувство насыщения. Содержит легкоусвояемое железо 2,24 мг/100 г, магний: 27...

В некоторых кругах бытует мнение, что печень нельзя употреблять в пищу, потому что через нее фильтруется кровь, и соответственно печень это «грязный» орган. На самом деле это не так, и печень очень полезна. Польза печени довольно-таки разнообразна, отчасти потому, что мы употребляем в пищу печень разных видов животных, птиц и рыб, например, говяжью печень, печень...

Почки — один из популярнейших видов субпродуктов, обладающий высокой пищевой ценностью. Они содержат 11% полноценных белков, около 2% экстрактивных веществ, а также витамины и липиды. Благодаря этому почки имеют первоклассные вкусовые качества. Для того чтобы почки получились вкусными и ароматными, нужно соблюдать определенные условия их кулинарной обработки, во время которой в них появляется специфический привкус,...

Это блюдо для любителей тушеной капусты. Для тех, кто понимает в ней толк — это возможность получить настоящее удовольствие. Для тех, кто ещё не знаком с прекрасным вкусом капустной солянки — удачный повод восполнить этот пробел. Кроме того кисло-сладкий вкус кусочков курицы удачно дополняет это блюдо. Вначале я планировал сделать капусту и курицу в одной...

Аджапсандали — знаменитое овощное блюдо грузинской кухни. Готовят его обычно в толстостенной посуде, например, в казане или чугунной кастрюле. Но если нет такой посуды — можно приготовить в тефлоновой. Здесь овощи готовятся более продолжительное время и в строгой последовательности, поэтому и вкус получается особенный. Блюдо может быть горячим гарниром, тогда к нему можно добавить картофель....

Индейка, запеченная в рукаве, получается диетической, мягкой, сочной, а главное — не требует использования никакого масла. Я как-то публиковал рецепт «Голень индейки фаршированная черносливом и чесноком», на этот раз индейку нашпигуем овощами и грудинкой. Для начала подготовим все ингредиенты, которые нам понадобятся. Указанное количество дано из расчёта на одну голень : 1. Чеснок молодой —...

В мире считается, что почки свиные  богаты питательными веществами и обладают совершенно особенным вкусом,  который становится тем интенсивнее, чем старше животное. Почки окутаны  слоем жира, который перед приготовлением блюда обязательно удаляется. Почки, свиные имеют  форму бобов и гладкую поверхность. Поверхность телячьих или говяжьих  почек, напротив, в трещинах и глубоких бороздках. Свиные почки значительно меньшего размера...

Курица с яблоками и черносливом хорошо запечь на какой-нибудь праздник, например на день рождения 😉  При запекании курица пропитывается яблоками и черносливом, что придает её  мясу сочный, нежный сладковатый вкус. Кроме того, яблоки и чернослив не  дают курице подсохнуть во время запекания. Запекается курица с яблоками в  духовке в кулинарном рукаве. Для приготовления нам понадобятся:...

Лазанья (lasagna)  – дословно – «чаще». Вид теста, а также блюдо из широких пластов этого  теста, прослоенных начинкой (обычно мясной, грибной, овощной или сырной) и соусами.  Традиционно процесс приготовления длится два дня: в первый день делают  суго (помидорный соус с мясом) и соус бешамель, во второй – тесто и  собирают лазанью. Многие рецепты требуют разных...

Мы с дочерью не придерживаемся поста, поэтому сегодня говяжья печень с морковью в сметане 😉 Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: 1. 500-600г говяжьей печени 2. 200-300г сметаны 3. 200г молока 4. Пара луковиц 5. Две моркови 6. Пучок зелени 7. Растительное масло 8. Соль 9. Перец Морковь натереть на мелкой тёрке, а лучше, как...