![Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в сметане](http://vkeda.ru/wp-content/uploads/2011/06/IMG_2592-290x290.jpg)
Куриная печень с грибами в сметане
В некоторых кругах бытует мнение, что печень нельзя употреблять в пищу, потому что через нее фильтруется кровь, и соответственно печень это «грязный» орган. На самом деле это не так, и печень очень полезна. Польза печени довольно-таки разнообразна, отчасти потому, что мы употребляем в пищу печень разных видов животных, птиц и рыб, например, говяжью печень, печень...
![Свиные почки с солёными огурцами в сметане по-русски Свиные почки с солёными огурцами в сметане по-русски](http://vkeda.ru/wp-content/uploads/2011/05/IMG_2409-290x290.jpg)
Свиные почки с солёными огурцами в сметане по-русски
Почки — один из популярнейших видов субпродуктов, обладающий высокой пищевой ценностью. Они содержат 11% полноценных белков, около 2% экстрактивных веществ, а также витамины и липиды. Благодаря этому почки имеют первоклассные вкусовые качества. Для того чтобы почки получились вкусными и ароматными, нужно соблюдать определенные условия их кулинарной обработки, во время которой в них появляется специфический привкус,...
![Голень индейки, шпигованная овощами и грудинкой. Голень индейки, шпигованная овощами и грудинкой.](http://vkeda.ru/wp-content/uploads/2011/04/IMG_2098-290x290.jpg)
Голень индейки, шпигованная овощами и грудинкой.
Индейка, запеченная в рукаве, получается диетической, мягкой, сочной, а главное — не требует использования никакого масла. Я как-то публиковал рецепт «Голень индейки фаршированная черносливом и чесноком», на этот раз индейку нашпигуем овощами и грудинкой. Для начала подготовим все ингредиенты, которые нам понадобятся. Указанное количество дано из расчёта на одну голень : 1. Чеснок молодой —...
![Говяжья печень с морковью в сметане Говяжья печень с морковью в сметане](http://vkeda.ru/wp-content/uploads/2011/04/IMG_20351-290x290.jpg)
Говяжья печень с морковью в сметане
Мы с дочерью не придерживаемся поста, поэтому сегодня говяжья печень с морковью в сметане 😉 Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: 1. 500-600г говяжьей печени 2. 200-300г сметаны 3. 200г молока 4. Пара луковиц 5. Две моркови 6. Пучок зелени 7. Растительное масло 8. Соль 9. Перец Морковь натереть на мелкой тёрке, а лучше, как...
![Блины с начинкой и соусом Блины с начинкой и соусом](http://vkeda.ru/wp-content/uploads/2011/04/tvor-290x290.jpg)
Блины с начинкой и соусом
Заканчивается масленичная неделя, поэтому сегодня будут блины 😉 Ингредиенты: 1. 4 стакана муки 2. Литр кефира 3. 2 яйца 4. 1 ч. ложка соли 5. 2 ст. ложки сахара 6. Сливочное масло 7. Свинина и мясо курицы — для начинки 8. Сметана, майонез, зелень и специи — для соуса 9. Мягкий творог, сметана и варенье —...