Говядина с грибами, овощами и фасолью в рукаве
Соевый соус является универсальным ингредиентом для маринования мяса. Для приготовления соевого соуса соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен. Полученная смесь подвергается ферментации (продолжается от 40 дней до 2-3 лет). От срока ферментации зависит насыщенность цвета соуса. Готовый...
Курица с яблоками, черносливом и картофелем, запечёная в рукаве
Курица с яблоками и черносливом хорошо запечь на какой-нибудь праздник, например на день рождения 😉 При запекании курица пропитывается яблоками и черносливом, что придает её мясу сочный, нежный сладковатый вкус. Кроме того, яблоки и чернослив не дают курице подсохнуть во время запекания. Запекается курица с яблоками в духовке в кулинарном рукаве. Для приготовления нам понадобятся:...
Свинина запечёная с овощами
С этим блюдом не нужно долго стоять у плиты. Если коротко, то все закинул в рукав для запекания, поставил в духовку и забыл на пару часов. Очень вкусно и сочно и в то же время невероятно быстро и совершенно не хлопотно. Ингредиенты очень простые, зато именно приготовление мяса с картошкой в рукаве позволяет достигнуть сочности...
Голень индейки фаршированная черносливом и чесноком, запечённая с овощами
За неделю до 23 февраля позвонил сосед, сказал, что хочет зайти, пообщаться, поговорить об армейской молодости и т.п. 😉 Ну, если хочет — надо принять 😉 Тем более, что он приходит не пустой — солёные огурчики-помидорчики-патисончики и, как обычно, литрушка хорошей водки 😉 На этот раз я решил сделать что-нибудь из индейки. Для блюда нам...
Запеканка с картофелем и баклажанами, мясом и солеными огурцами.
Есть мнение, что существуют несовместимые продукты, такие как, например, солёные огурцы и молоко. Постараемся развеять этот миф 😉 Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: 1. 500-800г готового фарша (мясо+лук+соль+перец) 2. 2 средние луковицы (~150г) 3. 4 средних солёных огурца (~250г) 4. 500~800г картофеля 5. 1 средний баклажан (~ 300г) 6. 200г молока 7. 200г сметаны...
Курица запеченная с картофелем под майонезом.
Дочка попросила вчера сделать что-нибуть вкусненькое 😉 Берётся выпотрошенная курица, солится и перчится. Обмазывается давленым чесноком и специями. Оставляется на 20-30 минут. Пока курица стоит, набирает соков, чистим и режем крупно картофель. Затем его тоже перемешиваем с давленым чесноком и майонезом. Соль по вкусу. Затем берём рукав для запекания, набиваем его картофелем и поверх картофеля...