Аджапсандали — грузинское овощное блюдо
Аджапсандали — знаменитое овощное блюдо грузинской кухни. Готовят его обычно в толстостенной посуде, например, в казане или чугунной кастрюле. Но если нет такой посуды — можно приготовить в тефлоновой. Здесь овощи готовятся более продолжительное время и в строгой последовательности, поэтому и вкус получается особенный. Блюдо может быть горячим гарниром, тогда к нему можно добавить картофель....
Чахохбили из курицы
Всегда с опаской готовлю национальные блюда, т.к. есть такие особенности, которые должны присутствовать в блюде обязательно, без которых нельзя получить хороший результат. Поэтому я читаю несколько разных рецептов приготовления одного блюда и стараюсь найти тонкости приготовления без которых не обойтись. Вообще чахохбили это мясо-овощное блюдо, приготовляемое из говядины или баранины, а еще чаще из домашней...
Солянка из капусты с мясом
Праздники закончились, поэтому начинаем разгружаться 😉 Готовим солянку из капусты с мясом — и вкусно и не калорийно. Ингредиенты: 1. Капуста 1.5 — 2 кг 2. Свинина — 800-1000 г 3. Репчатый лук — 4 шт 4. Чеснок — 3-4 зубчика 5. Соленые огурцы — 4 шт 6. Солёные помидоры — 4-6 штук 7. Морковь...