Плов по Гречески :)
Существует великое множество рецептов приготовления плова, в основном по месту изготовления. Поэтому я этот способ назвал Греческим, т.к. он был приготовлен на острове Крит, Греция. В Грецию я попал по приглашению моего товарища, который относительно долгое время периодически живёт на Крите, он же и готовил этот плов, когда мы пришли к нему в гости 😉...
Баранья нога запечёная в рукаве
Кроме отличных вкусовых качеств, несомненное достоинство баранины в том, что содержание холестерина в ней меньше, чем в свинине и говядине. Мясо молодого барашка считается особым деликатесом. Баранина, запеченная в духовке со специями, станет украшением любого стола. Для приготовления блюда нам будет нужно: 1. Баранья нога — 1.3-1.5 кг. 2. Луковица большая — 1 шт. 3....
Плов из баранины
Известно, что короля делает свита. А блюда, особенно восточной и азиатской кухни, делают приправы. К плову это относится в первую очередь. Поэтому плов помимо мяса и риса обязательно должен содержать барбарис и зиру. С остальным можно экспериментировать 😉 Можно купить готовую приправу для плова, но лучше пойти на рынок и приобрести все пряности по отдельности....