Вкусная еда !
Сайт о вкусной и здоровой пище. Фото и видео рецепты.

Метка «почки»
Свиные почки с солёными огурцами в сметане по-русски

Свиные почки с солёными огурцами в сметане по-русски

Почки — один из популярнейших видов субпродуктов, обладающий высокой пищевой ценностью. Они содержат 11% полноценных белков, около 2% экстрактивных веществ, а также витамины и липиды. Благодаря этому почки имеют первоклассные вкусовые качества. Для того чтобы почки получились вкусными и ароматными, нужно соблюдать определенные условия их кулинарной обработки, во время которой в них появляется специфический привкус,...
Почки свиные с запечеными овощами и грибами

Почки свиные с запечеными овощами и грибами

В мире считается, что почки свиные  богаты питательными веществами и обладают совершенно особенным вкусом,  который становится тем интенсивнее, чем старше животное. Почки окутаны  слоем жира, который перед приготовлением блюда обязательно удаляется. Почки, свиные имеют  форму бобов и гладкую поверхность. Поверхность телячьих или говяжьих  почек, напротив, в трещинах и глубоких бороздках. Свиные почки значительно меньшего размера...