Лазанья
Лазанья (lasagna) – дословно – «чаще». Вид теста, а также блюдо из широких пластов этого теста, прослоенных начинкой (обычно мясной, грибной, овощной или сырной) и соусами. Традиционно процесс приготовления длится два дня: в первый день делают суго (помидорный соус с мясом) и соус бешамель, во второй – тесто и собирают лазанью. Многие рецепты требуют разных...
Блины с начинкой и соусом
Заканчивается масленичная неделя, поэтому сегодня будут блины 😉 Ингредиенты: 1. 4 стакана муки 2. Литр кефира 3. 2 яйца 4. 1 ч. ложка соли 5. 2 ст. ложки сахара 6. Сливочное масло 7. Свинина и мясо курицы — для начинки 8. Сметана, майонез, зелень и специи — для соуса 9. Мягкий творог, сметана и варенье —...
Лумакони
Не зря итальянцев называют «макаронниками» 😉 Изделия из макарон у них просто превосходные 🙂 Для лумакони нам потребуется готовое макаронное изделие типа «ракушка», но размерами побольше и следующие ингредиенты: 1. 400-500 г. мясного фарша. 2.250 г. консервированных грибов. 3. 1 большая луковица. 4. 500 г. сливок или жирного молока (не менее 5%) 5. 200 г....
Запеканка с картофелем и баклажанами, мясом и солеными огурцами.
Есть мнение, что существуют несовместимые продукты, такие как, например, солёные огурцы и молоко. Постараемся развеять этот миф 😉 Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: 1. 500-800г готового фарша (мясо+лук+соль+перец) 2. 2 средние луковицы (~150г) 3. 4 средних солёных огурца (~250г) 4. 500~800г картофеля 5. 1 средний баклажан (~ 300г) 6. 200г молока 7. 200г сметаны...