Вкусная еда !
Сайт о вкусной и здоровой пище. Фото и видео рецепты.

Архив автора
Свинина запечёная с овощами

Свинина запечёная с овощами

С этим блюдом не нужно долго стоять у плиты. Если коротко, то все закинул в рукав для запекания, поставил в духовку и забыл на пару часов. Очень вкусно и сочно и в то же время невероятно быстро и совершенно не хлопотно. Ингредиенты очень простые, зато именно приготовление мяса с картошкой в рукаве позволяет достигнуть сочности...
Голень индейки фаршированная черносливом и чесноком, запечённая с овощами

Голень индейки фаршированная черносливом и чесноком, запечённая с овощами

За неделю до 23 февраля позвонил сосед, сказал, что хочет зайти, пообщаться, поговорить об армейской молодости и т.п. 😉 Ну, если хочет — надо принять 😉 Тем более, что он приходит не пустой — солёные огурчики-помидорчики-патисончики и, как обычно, литрушка хорошей водки 😉 На этот раз я решил сделать что-нибудь из индейки. Для блюда нам...
Конкильони

Конкильони

Ещё одно итальянское блюдо, очень похожее по приготовлению на лумакони, но с другими ингредиентами. Для конкильони нам потребуется готовое макаронное изделие типа «ракушка», но размерами побольше и следующие ингредиенты: 1. 500 г. любой рыбы. 2. 0,5 стакана отваренного риса. 3. 1 луковица. 4. 500 г. сливок или жирного молока (не менее 5%) 5. 150 г....
Лумакони

Лумакони

Не зря итальянцев называют «макаронниками» 😉 Изделия из макарон у них просто превосходные 🙂 Для лумакони нам потребуется готовое макаронное изделие типа «ракушка», но размерами побольше и следующие ингредиенты: 1. 400-500 г. мясного фарша. 2.250 г. консервированных грибов. 3. 1 большая луковица. 4. 500 г. сливок или жирного молока (не менее 5%) 5. 200 г....
Плов из баранины

Плов из баранины

Известно, что короля делает свита. А блюда, особенно восточной и азиатской кухни, делают приправы. К плову это относится в первую очередь. Поэтому плов помимо мяса и риса обязательно должен содержать барбарис и зиру. С остальным можно экспериментировать 😉 Можно купить готовую приправу для плова, но лучше пойти на рынок и приобрести все пряности по отдельности....
Свекольная икра

Свекольная икра

Свекла — очень полезный продукт, способствующий пищеварению и выводу вредных веществ из организма 😉 Для приготовления нам понадобится: 1. Свекла — 3 шт. 2. Луковицы крупные — 2 шт. 3. Помидоры — 2 шт. (1ст.л. пасты) 4. Сахар — 2 ч.л. 5. Соль, перец, имбирь, чеснок, уксус рисовый, соус соевый — по вкусу Прежде всего...
Солянка капустная с грибами

Солянка капустная с грибами

Отличная еда на время христианского поста. Не знаю, как у мусульман, но если пригласить раввина на приготовление, то блюдо может быть вполне кошерным 🙂 Или просто для людей, желающих подкорректировать свою фигуру 😉 Для приготовления вам понадобится: 1. Белокочанная капуста — 1.5 кг; 2. Грибы свежие (опята), в моём случае опята были замороженные — 1...
Королевская творожная ватрушка

Королевская творожная ватрушка

Рецепт от тёщи 😉 Я, правда, сделал небольшую ошибку, делая это блюдо, но и привнёс кое-что своё, что, по-моему, улучшило его 😉 Ингредиенты: 1. 3 стакана муки 2. Творог 700-800 гр 3. 4 яйца 4. Пачка  маргарина из холодильника 5. 4 стакана сахара 6. Сушёная вишня и вяленые груши (можно и без них). Делается в...
Солянка из капусты с мясом

Солянка из капусты с мясом

Праздники закончились, поэтому начинаем разгружаться 😉 Готовим солянку из капусты с мясом — и вкусно и не калорийно. Ингредиенты: 1. Капуста 1.5 — 2 кг 2. Свинина — 800-1000 г 3. Репчатый лук — 4 шт 4. Чеснок — 3-4 зубчика 5. Соленые огурцы — 4 шт 6. Солёные помидоры — 4-6 штук 7. Морковь...
Свиное лёгкое по китайски.

Свиное лёгкое по китайски.

Есть люди, которые не любят субпродукты. Но попробовав это блюдо, не зная из чего оно изготовлено, они резко бы изменили своё мнение по этому поводу 😉 Ингредиенты: 1. 1 кг говяжьего или свиного легкого 2. 100 г растительного масла 3. 50 г соевого соуса 4. 2 ч.л. рисового уксуса 5. 4-5 зубчиков чеснока 6. 2...
Курица с гарниром без заморочек ;)

Курица с гарниром без заморочек ;)

Рецепт предназначен для тех, кто не хочет заморачиваться с разделкой птицы и подбором инградиентов. Идея этого блюда возникла спонтанно — после приготовления курицы с апельсинами у меня остались разделанные куски, которые не влезли в форму для запекания, поэтому их нужно было куда-то использовать. В любом супермаркете можно купить готовые крылья, бёдра или другие части птицы....
Курица с апельсинами, специями и розмарином.

Курица с апельсинами, специями и розмарином.

Инградиенты: 1. 1,5 штуки курицы (почему полторы? потому-что вторая половина второй курицы пошла на супчик 😉 ) 2. Свежевыжатый сок из одного апельсина. 3. 1 ст.л. меда 4. 2 ст.л. оливкового масла 5. 2-3 зубчика чеснока, измельчить 6. 2 ч.л. сушеного кориандра 7. 1 ч.л. сушеной зиры 8. 1 ч.л. куркумы 9. Кустик розмарина 10....